Changingcitybook

Author: Filip Vlckova

Jedlo

Pečené Farro So šošovicami Paradajkou A

Toto pohodlie za chladného počasia je plné jasných chutí a príjemných textúr. Farro a šošovica varia v rovnakom čase, takže ich môžete piecť spolu v cesnakovej paradajkovej omáčke, čím získate hodvábnu, jemnú šošovicu a žuvaciu, zubatú farru. Pre extra orechovú príchuť si môžete najskôr opekať farro. Na dokončenie misky položte na plátky veľké plátky feta […]

Jedlo

Kuracie Maslo S Trhlinami

Niekde v knihe „Zuni Cafe Cookbook“ je recept na stojace rebrá z bravčového mäsa s variáciami. Som si tým istý. Som si menej istý, pretože ho nemôžem nájsť online, že kniha obsahuje variáciu, ktorá si okrem iného korenia vyžaduje aj trenie mäsa feniklom a koriandrom. Chcel som vyskúšať nejakú verziu toho kuracieho mäsa a prišiel […]