Changingcitybook

Author: Izabela Bartovic

Jedlo

Cukrová Repa Sa Rozpadla

Táto nezvyčajná, pikantná drvina pripomína makaróny a syr, ale za cestoviny stoja rastlinná hmota (repa a repa zelená). Zelenina je zviazaná bohatým bešamelom, navlečeným nastrúhaným čedarovým plátnom, a celá vec je zakončená korenistými ovsenými vločkami. Ako je napísané, recept je ukľudňujúci a prepracovaný. Ak máte radi veci na ohnivej strane, striekanie srirachy robí trik. A […]

Jedlo

Rizoto S údenou Mozzarellou A Escarolom

Craig Claiborne a Pierre Franey priniesli tento recept do The Times v roku 1988, keď správne pripravené rizoto bolo pre domáceho kuchára stále relatívne novým pokrmom. Vytvorilo by sa vynikajúce bezmäsité hlavné jedlo alebo ako doplnok k pečeniu kuracieho alebo grilovaného steaku. – Zložky 2 šálky jemne skartovanej escarole 2 polievkové lyžice masla ⅓ pohár […]